Мини пица Маргарита от патладжан

               Необходими продукти:

• 2 средно големи патладжана
• 2 големи домата
• 150 гр. моцарела 

               Начин на приготвяне: 

              Патладжаните се нарязват на шайби и посоляват. 

              Оставят се за кратко да си пуснат горчивината, след което се изплакват и подсушават.         

              Намазват се леко със зехтин и се гриловат. 

              Готови се редят в тава, покрита с хартия за печене. 

              Отгоре им се слага по парче домат и моцарела. 

              Посоляват се на вкус, поливат се с капки зехтин и се запичат.


               Тези пък така-:).
                Все гриловани и завити на рулца с по парче моцарела. Редени в тавичка покрита с пасирани на едро домати, пресован чесън, сол и зехтин. Поляти нежно  с малко от сосчето. Поръсени с пармезан и леко запечени.