Чудесна гарнитура, идеята за която видях преди доста време в италианско кулинарно предаване.
Около 500 гр. моркови се почистват добре и се нарязват на колелца. В удобен широк тиган с две вода се бланшират до омекване. След като водата изври, им се добавя около 40 - 50 гр. масло, стръкче - две розмарин и сол на вкус. Задушават се за кратко.
При сервирането по желание се поръсват с пармезан.
Няма коментари:
Публикуване на коментар