Сладкиш с праскови

            Рецепта на италианската кулинарна страница Ricettte della nonna .


            Необходими продукти:

•  300 гр. брашно
• 4 яйца
• 160 гр. захар
• 1 пакетче баакпулвер 
• 80 гр. олио
• кофичка кисело мляко / 125 гр. / 
• по желание аромат

           Яйцата се разбиват добре със захарта до побеляване.
           Междувременно прасковите се обелват, нарязват и оставят настрана да се отцедят.
           Към сместа с яйцата се добавят олиото и киселото мляко и с тях се разбива до гладко.  
           Накрая се прибавя постепено пресованото брашно с баакпулвера, все разбърквайки с миксера за кратко до гладко.
           Получената смес се изсипва във намаслена и набрашнена форма за печене и се покрива с  прасковените резенчета.
           Пече се в загрята фурна на 170 гр. за около 50 минути или до суха клечка.