Свински вратни пържоли с гъби и бира на фурна

             Рецептата е на госпожа Дима Асенова , която тя беше споделила в една от кулинарните групи във фейсбук. Нейният вариант е със свински ребра, а при мен в случая са вратни пържоли. Много вкусна рецепта, месото става много крехко.

              Необходими продукти:

• около 700 гр. свински вратни пържоли
• 650 гр. гъби
• 100 - 150 гр. доматено пюре
• бира
• зехтин
• розмарин, салвия, сол

              Начин на приготвяне: 

              Пържолките се измиват, подсушават, начукват и осоляват, след което се редят в тавичка с розмарин и салвия. 

              Гъбите се почиства, нарязват , посолявати объркват с доматеното пюре. Прибавят се към месото. 

              Полива се с бира, колкото да покрие и се запича.