Марокански пури

                 Идеята за тях видях тук:

                 Необходими продукти:

• 10 листа готови кори за баница
• 400 гр. телешка кайма
• 2 яйца
• 1 гл. лук
• малко парче джинджифил 
• стръкчета пресен магданоз
• канела, черен пипер, сол
• 2 - 3 супени лъжици зехтин
• 50 гр. масло / около/

                Начин на приготвяне: 

                Лукът се нарязва на дребно и се задушава в  зехтина. Прибавя се каймата . Овкусявава се със сол и черен пипер. Изпържва се до трохи, като по средата се добавят една чаена лъжичка канела и обеленият и настърган джинджифил. Яйцата се разбиват и изсипват при изпържената вече кайма, бъркайки енергично до готовност. Отстранява се от котлона и се поръсва с нарязания на дребно магданоз. Охлажда се.

                Корите по две се режат на три широки ленти и се мажат с разтопеното масло. В основата им се слага по малко го плънката и се завиват внимателно, прибирайки навътре краищата.

              Редят се в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се / по желание/ и се запичат в загрята фурна на 180 гр..