Необходими продукти:
- 500 гр. сурова наденица
- 250 гр. ориз
- 1 глава лук
- 750 - 800 мл. бульон
- зехтин
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се бланшира с малко зехтин.Наденицата се обелва, ако позволява това, нарязва/ накъсва/ на парчета и се брибавя към лука. Задушава се за кратко, докато си промени цвета, след което се добавя и оризът. Обърква се и се оставя да се позапържи леко. Налива се горещ бульон постепенно с черпак , колкото е нужно до готовност на ориза, който трябва да остане леко " ал денте" , както по правило при приготвянето на ризото.
Няма коментари:
Публикуване на коментар