Необходими продукти:
- 6 - 7 чушки
- 250 гр. ориз
- 1 голяма глава лук
- 3 - 4 скилидки чесън
- 2 моркова
- стрък целина
- връзка пресен магданоз
- 1 - 2 лъжици доматено пюре
- зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на дребно и се задушават в зехтин. Добавя се оризът, посолява се и се бланшира за кратко. Прибавя се доматеното пюре и чаша гореща вода. Обърква се и се готви за кратко, т.е. докато изври водата/ ако е нужно се добавя още/ , а оризът набъбне. Отстранява се от котлона и се поръсва с магданоза, нарязан на дребно.
Чушките се измиват, почистват от семките и се пълнят с ориза/ понякога за разнообразие ги нарязвам така - по дължина/. Редят се в тавичка , налива им се малко водичка/ около един пръст/ и се запичат.
Няма коментари:
Публикуване на коментар