Необходими продукти:
- 3 листа готови фини точени кори
- 250 гр. маскарпоне
- 200 гр. прясна , течна, неподсладена животинска сметана / при липса - обикновена сладкарска //ако е подсладена, без добавяне на захар в крема, разбира се///
- 100 гр. пудра захар
- половин ампула ванилия или друг аромат
- 30 гр. разтопено масло / около/
- ягоди
Начин на приготвяне:
Корите се нарязват на квадратчета, които по 3 - 4 се редят едно върху друго под формата на звезда, като преди това всяко се намазва с разтопеното масло много деликатно / не обилно/ .
Разполагат се във форма за мъфини / също намазана / и се изпичат в загрята фурна на 180 гр. под непрекъснато наблюдение до приятен загар / около 5 до 10 минути/.
В купа маскарпонето се разбива добре със захарта. Добавя се сметаната / разбита и тя/ и с дървена лъжица се обърква внимателно с движения отдолу нагоре до гладък и обемен крем / или с миксера, но за много кратко - само до еднородност/, който се пълни в сладкарски пош и се разпределя/ шприцова/ по кошничките.
Декорират се с ягодите и се поръсват леко с пудра захар.
...и с боровинки -;)) :
...и с боровинки -;)) :
Добър ден!Много хубава рецепта,искам обаче да попитам-колко време издържат кошничките ,без да се размекнат ,както са напълнени?Благодаря предварително!
ОтговорИзтриване