Необходими продукти:
- 400 гр. пилешки гърди
- 4 бр. праз
- 30 гр. масло
- 30 гр. олио
- брашно
- сол, черен пипер, щипка индийско орехче, щипка- две куркума...
Гърдите се измиват, подсушават и разрязват първо по дължина , а след това напречно на ивички, които се овкусяват и овалват добре в брашно. Празът се измива, почиства от зелената част и нарязва на шайби, които се задушават в равните части масло и олио, докато омекне и ако е нужно се налива малко водичка. Посолява се. Прибавя се месото, обърква се и се позапържва за кратко. Наливат се 2 чаши гореща вода и се готви на слаб огън до готовност,
Няма коментари:
Публикуване на коментар