Картофена пармиджана

             Необходими продукти:

• 6 - 7 средно големи картофа
• 100 гр. варено прошуто / шунка/ 
• 200 гр. сирене моцарела
• настърган пармезан 
• сос бешамел / тук , но безглутенов този път - с нишесте, вместо брашно/ 

              Дъното на намазана със зехтин тавичка или форма за печене се покрива равномерно с няколко лъжици бешамел. След което се редят последователно нарязани на много фини шайби посолени картофи, прошуто, моцарела, пармезан и бешамел, като веднъж - дваж между редовете се полива с малко зехтин. Завършва се с картофи, които се покриват много добре с бешамел и поръсват обилно с пармезан и се запича.