Пикантни картофи с хрупкава коричка на фурна

           

• 1 кг. картофи 
• 3 супени лъжици чаревично брашно / моето е това за полента // качамак///
• 2 супена лъжица пшеничен грис / бяло брашно, галета/ 
• 2 супени лъжици ситно настърган пармезан 
• 1 равна супена лъжица лют червен пипер / повече или по - малко според вкуса/ 
• чесън на прах
• сол
• зехтин 

            В купа се смесват бршаната, сиренето и подправките. Прибавят се нарязаните на тънки филийки картофи. Объркват се / овалват/ добре, така че изцяло да се покрият със сместа , след което се прехвърлят в тава, покрита с хартия за печене, намазана със зехтин и отгоре също се поливат леко със зехтин. Изпичат се на 200 гр. за около 40 минути.