koleda

koleda

четвъртък, 26 март 2015 г.

Млечна салата / дип/ с броколи






              По рецепта на Пепа Стоева .

              Необходими продукти:

  • 1 голям букет броколи 
  • 250 гр. крема сирене / при мен - " Филаделфия"/
  • 300 гр. заквасена сметана / в оригиналната рецепта - 1 кг. цедено мляко/ 
  • 4 - 5 супени лъжици зехтин
  • сока на половин лимон
  • стръкчета пресен копър
  • 2 пасирани скилидки чесън 
  • сол

            Броколите се измиват, начупват на розички и бланшират за кратко във вряща подсолена вида. Отцеждат се добре. 
            В купа се смесват сиренето, сметаната / цеденото мляко/, чесънът, лимоновият сок, копърът и сол на вкус. Обърква се. 
            Броколите се пасират и добавят към млечната смес. 
            Салатата се разбърква и прибира в хладилник да се охлади. 
             

Няма коментари:

Публикуване на коментар