Брюкселско зеле с бекон и гъби на фурна

        Импровизация от днес, която много ми се услади / на мен, понеже вкъщи брюкселско зеле ям само аз, при това доста често -;))/ .

        Необходими продукти:

• 400 гр. брюкселско зеле
• 200 гр. нарязан на дребно бекон
• 200 гр. гъби / бяха готови бланширани и консервирани/ 
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чашка вино розе'
• настърган пармезан
• зехтин
• сол

        Начин на приготвяне:

        Брюкселското зеле се почиства, измива и бланшира в подсолена вода. Оцежда се и се прехвърля в тавичка. 

        Нарязаните на дребно лук и чесън се запържват в малко зехтин. Добавя се беконът, да се позапържи и той и накрая се прибавят и гъбите. Обърква се и се оставя за кратко, след което се налива и виното. След около минута се отстранява от котлона и се изсипва в тавичката при зелето.  Обърква се, поръсва се с пармезан и се запича.