koleda

koleda

четвъртък, 20 март 2014 г.

Спагети с пилешки късчета и броколи





             Необходими продукти:
  • 250 гр. спагети
  • 500 гр. пилешки гърди
  • 1 букет броколи
  • 2 - 3 скилидки чесън 
  • зехтин
  • сол, черен пипер, друга подправка

              Начин на приготвяне: 

              Броколите се накъсват на розички и се бланшират за много кратко във вряща подсолена вода / трябва весе пак  да си останат сравнително твърди/.
              Чесънът се нарязва на дребно и се задушава до леко омекване в зехтин. 
              Добавя се месото, нарязано на едри късчета и овкусено и се задушава  до побеляване. 
              Прибавят се броколите и се налива чашка от бульона, в който са врели. 
              Оставя се на слаб огън, докато се изпари водата и остане на мазнина. 
              Спагетите се сваряват по указание на опаковката, но при всички случай " ал денте" . 
              Отцеждат се и се прехвърлят при месото. Обърква се.
              По желание се поръсва с настърган пармезан и се сервира. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар