koleda

koleda

понеделник, 3 март 2014 г.

Пълнени чушки с ориз





               Необходими продукти:

  • 6 - 7 чушки
  • 250 гр. ориз
  • 1 голяма глава лук
  • 3 - 4 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • стрък целина
  • връзка пресен магданоз
  • 1 - 2 лъжици доматено пюре
  • зехтин
  • сол

             Начин на приготвяне: 

             Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на дребно и се задушават в зехтин. Добавя се оризът, посолява се и се бланшира за кратко. Прибавя се доматеното пюре и чаша гореща вода. Обърква се и се готви за кратко, т.е. докато изври водата/ ако е нужно се добавя още/  , а оризът набъбне. Отстранява се от котлона и се поръсва с магданоза, нарязан на дребно. 
             Чушките се измиват, почистват от семките и се пълнят с ориза/ понякога за разнообразие ги нарязвам така - по дължина/. Редят се в тавичка , налива им се малко водичка/ около един пръст/ и се запичат. 

Няма коментари:

Публикуване на коментар