Е алтернатива на хляба, който от доста време вече и почти ежедневно напоследък си приготвям вкъщи. Определено предпочитаме хляба с олио/ зехтин, но и този ни е достатъчно вкусен...
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно
- 12 гр. свежа мая
- 200 мл. топло прясно мляко
- 60 гр. разтопено масло
- 1 равна лъжица захар / аз в случая и най- често - мед/
- 1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Маята и меда/ захарта разтряме в прясното мляко и изчакваме за малко да се активира. Добавяме солта, маслото и брашното и замесваме до гладко тесто, което покриваме и оставяме на топло да втасва/ около един час/.
От готовото втасало тесто оформяме хляба в желаната форма, който намазваме с жълтък, разбит с капки прясно мляко и оставяме да втасва за още около час.
Печем в загрята фурна на 190 гр. до готовност.
Понеже вкъщи държим и на формата, освен на вкуса, тя е винаги различна:
От готовото втасало тесто оформяме хляба в желаната форма, който намазваме с жълтък, разбит с капки прясно мляко и оставяме да втасва за още около час.
Печем в загрята фурна на 190 гр. до готовност.
Понеже вкъщи държим и на формата, освен на вкуса, тя е винаги различна:
Няма коментари:
Публикуване на коментар