Разнообразието при пастата е голямо...Днес - така и бързам да описвам:
Необходими продукти за четири порций/ основно ястие/:
- 250 гр. паста пакери
- 1 патладжан
- 1 чушка
- 1 тиквичка
- 2-3 скилидки чесън
- 1 малка главичка лук
- 100 гр. маслини
- 100 гр. орехи
- 2 супени лъжици доматено пюре
- зехтин
- сол
- пармезан за поръсване
Приготвяне:
В дълбок тиган позапържваме лука и чесъна със зехтина.Веднага след това добавяме нарязаните на жулиенчета зеленчуци и посоляваме.Когато поомекнат, добавяме доматеното пюре,минутка след това и маслините и малко преди да изключим котлона - орехите.
През това време сваряваме пастата в подсолена вода и изцеждаме. Добавяме я към зеленчуците и разбъркваме.По желание поръсваме с пармезан .
Сервираме веднага.Buon appetito!
Няма коментари:
Публикуване на коментар