Пилешка яхния

              Тази вкусна и лесна доматено  - пилешка гозба ще ви отнеме точно 40 минути-;)). Уверете се, че разполагате с :

• 1- 1,100 гр. пилешко месо / на порций - при мен случая са горната част на бутчето/
• 250 гр. домати от консерва 
• 1 гл. лук
• 3 - 4 скилидки чесън
• 1 морков
• 1 чашка бяло вино
• 1 чаша горещ бульон 
• зехтин
• розмарин, салвия, дафинов лист, лютив червен пипер, сол

                ... и запретнете червръсто ръкави: 

                Задушете за кратко / само до омекване/ моркова, лука и чесъна в зехтин. Добавете измитото, подсушено и осолено пиле, розмарина и салвията и пипера.

           Зяпържете равномерно под капак. Угасете с бялото вино. Прибавете доматите, дафиновият лист, сол и щипка захар и разбъркайте.

           Разредете  с бульона и сварете на слаб огън все под капак, докато изври и остане на мазнина /около 30 минути/.